Sauvignon profumato di Rosazzo
Grappolo |
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Piccolo, tozzo, spesso porta un'ala molto evidente. Acini piccoli, sferici, irregolari, di colore giallo oro antico. Due vinaccioli, piccoli, piriformi. | |
Vino |
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Si presenta di colore giallo paglierino più o meno intenso. |
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Cenni storici |
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Originario delle vallate attraversate dal Reno e la Mosella. Vitigno di origine francese, partecipa nella madre patria alla produzione di vini rinomati e celebri in tutto il mondo, come Sancerre e Pouilly Fumé. E' un vitigno internazionale, diffuso in Australia, Austria, Nuova Zelanda e in molte altre nazioni. |
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Accostamenti gastronomici |
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n.d. | |
Temperatura di servizio |
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8-10 °C. |
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